北京冬奧會(huì)剛剛落下帷幕,北京正月十五元宵佳節(jié)也悄然而至。冬奧這個(gè)特殊的月吃凱里歐文時(shí)間節(jié)點(diǎn),咱們老百姓除了賞花燈、北京猜燈謎,冬奧吃點(diǎn)啥也得上心。月吃畢竟,北京吃是冬奧咱們中國(guó)人的頭等大事,尤其是月吃在這闔家團(tuán)圓的日子里,一頓豐盛的北京晚餐不僅能填飽肚子,更能暖了人心。冬奧那么,月吃在北京冬奧會(huì)和元宵節(jié)的北京雙重加持下,正月十五這天,冬奧咱們到底該吃點(diǎn)啥呢?月吃
要說(shuō)北京冬奧會(huì),那可是冰雪運(yùn)動(dòng)的盛會(huì),滑雪、滑冰、冰球,各種項(xiàng)目看得人眼花繚亂。而元宵節(jié)呢,又是春節(jié)的延續(xù),象征著團(tuán)圓和美滿(mǎn)。凱里歐文將這兩者結(jié)合起來(lái),飲食上自然也有不少講究。首先得說(shuō),這頓飯得有“奧運(yùn)精神”,既要營(yíng)養(yǎng)均衡,又要美味可口,還得有節(jié)日氣氛。所以,咱們得好好琢磨琢磨,怎么才能讓這頓飯既符合主題,又能滿(mǎn)足大家的味蕾。
北京這地界兒,吃食花樣多,京味兒十足。正月十五這天,要是論起特色,那首當(dāng)其沖的還得是元宵。元宵和湯圓,雖然都是糯米做的圓乎乎的小玩意兒,但做法和寓意上還是有點(diǎn)區(qū)別的。元宵是北方人的心頭好,得用餡料和糯米面搓出來(lái),個(gè)頭兒通常比湯圓大,吃的時(shí)候得用煮的方式,水開(kāi)了點(diǎn)進(jìn)去,咕嘟咕嘟煮個(gè)十幾分鐘,然后撈出澆上白糖或者芝麻醬,那叫一個(gè)香。而湯圓呢,是南方人的偏愛(ài),通常是包餡的,個(gè)頭兒小,吃的時(shí)候可以直接咬,甜的咸的都有,花樣繁多。
為啥正月十五要吃元宵呢?這背后可大有講究。元宵節(jié),又稱(chēng)燈節(jié),是因?yàn)檫@一天家家戶(hù)戶(hù)都要掛燈籠、放鞭炮,慶祝新年的結(jié)束和春天的到來(lái)。而元宵呢,又象征著團(tuán)圓和美滿(mǎn),因?yàn)樗男螤钍菆A的,寓意著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。所以,在正月十五這天吃元宵,不僅是為了嘗鮮,更是為了討個(gè)好彩頭。而且,元宵的制作過(guò)程也挺有意思的,和面、調(diào)餡、搓元宵,一家人一起動(dòng)手,既能增進(jìn)感情,又能感受到濃濃的節(jié)日氣氛。
當(dāng)然,除了元宵,正月十五這天還有不少其他美食值得嘗試。比如,北京烤鴨就是一道不能錯(cuò)過(guò)的經(jīng)典菜肴??绝喩珴山瘘S,肉質(zhì)鮮嫩,夾在荷葉餅里,加上蔥絲、黃瓜條和甜面醬,一口下去,那叫一個(gè)美。這烤鴨的吃法也挺講究的,得先把鴨皮和鴨肉分開(kāi),然后一層層地卷起來(lái),再一口一口地吃,才能充分體驗(yàn)到它的美味。
另外,正月十五這天,吃點(diǎn)象征吉祥的菜肴也是很有必要的。比如,吃餃子就挺不錯(cuò)的。餃子形似元寶,寓意著招財(cái)進(jìn)寶。而且,餃子的餡料也多種多樣,有豬肉白菜的、有韭菜雞蛋的、還有三鮮餡的,任你選擇。一家人圍坐在一起包餃子,一邊包一邊聊,既能享受美食,又能增進(jìn)感情,這場(chǎng)景想想都美。
再比如,吃年糕也是不錯(cuò)的選擇。年糕是用糯米做的,寓意著年年高升。年糕的種類(lèi)也挺多的,有甜的,有咸的,還有炸的、蒸的、煮的,吃法多樣。在正月十五這天吃年糕,不僅是為了嘗鮮,更是為了討個(gè)好彩頭,希望新的一年里能夠事業(yè)蒸蒸日上,生活越來(lái)越好。
當(dāng)然,除了這些傳統(tǒng)美食,正月十五這天,咱們還可以嘗試一些新奇的菜肴。比如,冰皮月餅就是最近比較流行的一種。冰皮月餅是用糯米粉做的,口感細(xì)膩,而且可以做成各種口味,有豆沙的、有蓮蓉的、還有水果味的,吃起來(lái)既解膩又美味。在正月十五這天吃冰皮月餅,不僅能夠感受到春天的氣息,還能體驗(yàn)到新年的味道。
再比如,凍梨也是不錯(cuò)的選擇。凍梨是東北的一種特色水果,在冬天的時(shí)候,把梨凍一下,然后放在冰箱里保存,吃的時(shí)候拿出來(lái),口感脆爽,而且還有一股特殊的香味。在正月十五這天吃?xún)隼?,不僅能夠解渴,還能感受到東北的冬天特色。
除了這些美食,正月十五這天,咱們還可以喝點(diǎn)小酒,放松一下。比如,喝點(diǎn)茅臺(tái)或者五糧液,都是不錯(cuò)的選擇。茅臺(tái)是中國(guó)的國(guó)酒,口感醇厚,回味悠長(zhǎng),喝起來(lái)既有面子,又有里子。五糧液呢,也是中國(guó)的一種名酒,由五種糧食釀造而成,口感豐富,香氣濃郁,喝起來(lái)既有層次感,又有滿(mǎn)足感。
當(dāng)然,喝酒這事兒得適量,不能貪杯。畢竟,健康才是最重要的。在正月十五這天,咱們可以喝點(diǎn)小酒,放松一下,但千萬(wàn)不能喝醉,否則不僅會(huì)影響身體健康,還會(huì)影響第二天的工作和生活。
總的來(lái)說(shuō),北京冬奧會(huì)和元宵節(jié)的雙重加持下,正月十五這天的飲食選擇還是挺多的。無(wú)論是傳統(tǒng)的元宵、烤鴨、餃子、年糕,還是新奇的冰皮月餅、凍梨,都有它們的獨(dú)特魅力。咱們可以根據(jù)自己的喜好和口味,選擇合適的美食,享受這美好的節(jié)日時(shí)光。
而且,在正月十五這天,吃美食不僅僅是為了滿(mǎn)足口腹之欲,更是為了討個(gè)好彩頭,希望新的一年里能夠萬(wàn)事如意,闔家幸福。所以,咱們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí),也要記得保持一顆感恩的心,珍惜當(dāng)下,展望未來(lái)。
最后,祝愿大家正月十五快樂(lè),吃好喝好,新的一年里身體健康,萬(wàn)事如意!
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