在臺球廳里,招臺吧臺員是球廳個挺重要的角色。這活兒聽著簡單,吧臺其實門道不少。條件得懂球友的招臺需求,會招呼人,球廳騎士還得手腳麻利。吧臺想干這行,條件得有點真本事,招臺不然可容易露怯。球廳吧臺員的吧臺工作,說白了就是條件服務(wù)臺球愛好者,讓他們玩得開心,招臺喝得舒坦。球廳這活兒需要耐心,吧臺也得有眼力見兒。球友來了,得熱情招呼,別讓人感覺冷冰冰的。賣酒賣水,得知道球友喜歡什么,別瞎推薦。還得會處理點小問題,比如球友鬧點小脾氣,或者有人喝多了鬧事,得能圓場,別把事情鬧大。這活兒考驗的是綜合素質(zhì),不是光有力氣就行。得會跟人打交道,也得懂點酒水知識。說白了,吧臺員就是個多面手,得啥都會點,才能混得開。
吧臺員得懂球,不然跟球友聊起天來,就接不上話。得知道各種臺球規(guī)則,比如斯諾克怎么算分,8球怎么進球。還得知道市面上流行的臺球賽事,比如什么比賽正在打,誰贏了。球友聊起球來,你得能參與進去,全明星不然就成孤家寡人了。還得會推薦球桿,知道不同材質(zhì)的球桿適合什么人。比如新手用什么桿好,老手喜歡什么型號。這得有點經(jīng)驗,不是光看書就能學(xué)會的。球友選桿的時候,你得給點建議,別光顧著賣錢。得幫球友找到最適合的桿,讓他們打起球來更有勁。這活兒需要細心,也得懂球。說白了,吧臺員就是個臺球顧問,得給球友提點意見,讓他們打得更好。
吧臺員還得會賣貨,不光是酒水,還有零食小吃。得知道球友喜歡喝什么,比如啤酒、白酒、果汁。還得知道什么時間該推什么貨,比如下午推啤酒,晚上推白酒。還得會算賬,知道怎么給球友優(yōu)惠,怎么促銷。比如買幾瓶啤酒送一瓶,或者打幾折。這得有點腦子,不是光會吆喝就行。還得會跟供應(yīng)商打交道,知道怎么進貨,怎么控制成本。這得有點經(jīng)驗,不是光看書就能學(xué)會的。球友來買貨的時候,你得熱情接待,別讓人感覺不痛快。還得會推薦,知道球友喜歡什么,可蘭白克別瞎推薦。這活兒需要細心,也得懂點營銷。說白了,吧臺員就是個銷售員,得會賣貨,還得會促銷。
吧臺員還得會處理人際關(guān)系,球廳里人來人往,得會跟各種人打交道。得會圓場,別把事情鬧大。比如有人喝多了鬧事,得能勸住,別讓人把事情鬧到警察局。還得會調(diào)解矛盾,比如球友之間因為球打得好不好吵起來,得能勸和,別讓人把事情鬧僵。這得有點情商,不是光會講道理就行。還得會觀察,知道什么時候該說話,什么時候該閉嘴。這得有點經(jīng)驗,不是光看書就能學(xué)會的。球友在球廳里,得讓人感覺舒服,別讓人感覺不自在。這活兒需要耐心,也得懂點心理學(xué)。說白了,吧臺員就是個調(diào)解員,得會處理人際關(guān)系,讓球廳里和和氣氣。
吧臺員還得會管理庫存,得知道球廳里有多少酒,多少零食,得及時補貨,別讓球友買不到。還得會控制成本,知道怎么進貨,怎么賣貨,才能賺更多錢。這得有點腦子,jrs直潘不是光會干活就行。還得會分析數(shù)據(jù),知道什么酒賣得快,什么零食賣得好。這得有點經(jīng)驗,不是光看書就能學(xué)會的。球友來買貨的時候,你得熱情接待,別讓人感覺不痛快。還得會推薦,知道球友喜歡什么,別瞎推薦。這活兒需要細心,也得懂點管理。說白了,吧臺員就是個管理員,得會管理庫存,控制成本,讓球廳里賺更多錢。
吧臺員還得懂安全,球廳里人來人往,得注意安全,別讓人受傷。比如地面上有水,得及時擦掉,別讓人滑倒。還得會處理緊急情況,比如有人喝多了倒地,得能及時處理,別讓人出事。這得有點責任心,不是光會干活就行。還得會培訓(xùn)員工,知道怎么讓員工注意安全,怎么處理緊急情況。這得有點經(jīng)驗,不是光看書就能學(xué)會的。球友在球廳里,得讓人感覺安全,別讓人感覺不放心。這活兒需要細心,也得懂點安全知識。說白了,吧臺員就是個安全員,得懂安全,北控處理緊急情況,讓球廳里更安全。
吧臺員還得懂服務(wù),球友來球廳里,得讓人感覺舒服,別讓人感覺不自在。比如端茶送水,得及時,別讓人等太久。還得會跟球友溝通,知道球友的需求,別讓人感覺被忽視。這得有點耐心,不是光會干活就行。還得會換位思考,知道球友想什么,別光顧著自己。這得有點經(jīng)驗,不是光看書就能學(xué)會的。球友在球廳里,得讓人感覺受歡迎,別讓人感覺被冷落。這活兒需要細心,也得懂點服務(wù)知識。說白了,吧臺員就是個服務(wù)員,得懂服務(wù),讓球友玩得開心,喝得舒坦。
吧臺員還得懂營銷,球廳里競爭激烈,得會營銷,才能吸引更多球友。比如搞點活動,比如打折促銷,比如搞點比賽。還得會宣傳,知道怎么讓更多人知道球廳,怎么吸引更多球友。這得有點腦子,不是光會干活就行。還得會分析市場,知道什么時間該搞活動,什么時間該促銷。這得有點經(jīng)驗,不是光看書就能學(xué)會的。球友來球廳里,得讓人感覺物有所值,別讓人感覺被坑。這活兒需要細心,也得懂點營銷知識。說白了,吧臺員就是個營銷員,得懂營銷,吸引更多球友,讓球廳里更熱鬧。
吧臺員還得懂法律,球廳里得合法經(jīng)營,得知道什么時間該營業(yè),什么時間該關(guān)門。還得會處理法律問題,比如有人打人,得能及時報警,別讓人把事情鬧大。這得有點責任心,不是光會干活就行。還得會培訓(xùn)員工,知道怎么讓員工合法經(jīng)營,怎么處理法律問題。這得有點經(jīng)驗,不是光看書就能學(xué)會的。球友在球廳里,得讓人感覺放心,別讓人感覺不安全。這活兒需要細心,也得懂點法律知識。說白了,吧臺員就是個法律顧問,得懂法律,讓球廳里合法經(jīng)營,更安全。
吧臺員還得懂管理,球廳里得有人管理,得知道怎么安排員工,怎么分配工作。還得會處理問題,比如員工之間鬧矛盾,得能調(diào)解,別讓人把事情鬧僵。這得有點腦子,不是光會干活就行。還得會分析問題,知道什么時間該做什么,什么時間該休息。這得有點經(jīng)驗,不是光看書就能學(xué)會的。球友在球廳里,得讓人感覺有序,別讓人感覺亂糟糟。這活兒需要細心,也得懂點管理知識。說白了,吧臺員就是個管理員,得懂管理,讓球廳里更有序,更高效。
吧臺員還得懂創(chuàng)新,球廳里得不斷創(chuàng)新,才能吸引更多球友。比如搞點新活動,比如用點新技術(shù),比如搞點新設(shè)計。還得會分析市場,知道什么時間該創(chuàng)新,什么時間該改進。這得有點腦子,不是光會干活就行。還得會培訓(xùn)員工,知道怎么讓員工創(chuàng)新,怎么改進服務(wù)。這得有點經(jīng)驗,不是光看書就能學(xué)會的。球友來球廳里,得讓人感覺新鮮,別讓人感覺無聊。這活兒需要細心,也得懂點創(chuàng)新知識。說白了,吧臺員就是個創(chuàng)新者,得懂創(chuàng)新,讓球廳里更有趣,更吸引人。
吧臺員還得懂溝通,球廳里得溝通,得知道怎么跟球友溝通,怎么跟員工溝通。還得會處理問題,比如球友投訴,得能及時處理,別讓人把事情鬧大。這得有點責任心,不是光會干活就行。還得會培訓(xùn)員工,知道怎么跟球友溝通,怎么處理問題。這得有點經(jīng)驗,不是光看書就能學(xué)會的。球友在球廳里,得讓人感覺受歡迎,別讓人感覺被冷落。這活兒需要細心,也得懂點溝通知識。說白了,吧臺員就是個溝通者,得懂溝通,讓球廳里更和諧,更愉快。
吧臺員還得懂團隊,球廳里得團隊合作,得知道怎么跟員工合作,怎么分配工作。還得會處理問題,比如員工之間鬧矛盾,得能調(diào)解,別讓人把事情鬧僵。這得有點腦子,不是光會干活就行。還得會培訓(xùn)員工,知道怎么讓員工合作,怎么處理問題。這得有點經(jīng)驗,不是光看書就能學(xué)會的。球友在球廳里,得讓人感覺有序,別讓人感覺亂糟糟。這活兒需要細心,也得懂點團隊知識。說白了,吧臺員就是個團隊者,得懂團隊,讓球廳里更有序,更高效。
吧臺員還得懂文化,球廳里得有文化,得知道怎么傳播文化,怎么推廣文化。還得會處理問題,比如球友之間因為文化差異鬧矛盾,得能調(diào)解,別讓人把事情鬧僵。這得有點腦子,不是光會干活就行。還得會培訓(xùn)員工,知道怎么傳播文化,怎么處理問題。這得有點經(jīng)驗,不是光看書就能學(xué)會的。球友在球廳里,得讓人感覺有文化,別讓人感覺沒文化。這活兒需要細心,也得懂點文化知識。說白了,吧臺員就是個文化傳播者,得懂文化,讓球廳里更有文化,更和諧。
吧臺員還得懂未來,球廳里得有未來,得知道怎么發(fā)展,怎么改進。還得會處理問題,比如球友之間因為發(fā)展方向鬧矛盾,得能調(diào)解,別讓人把事情鬧僵。這得有點腦子,不是光會干活就行。還得會培訓(xùn)員工,知道怎么發(fā)展,怎么處理問題。這得有點經(jīng)驗,不是光看書就能學(xué)會的。球友在球廳里,得讓人感覺有未來,別讓人感覺沒未來。這活兒需要細心,也得懂點未來知識。說白了,吧臺員就是個未來者,得懂未來,讓球廳里更有未來,更發(fā)展。
吧臺員的工作,看似簡單,實則復(fù)雜。需要懂球,懂貨,懂人,懂法,懂管理,懂營銷,懂安全,懂服務(wù),懂創(chuàng)新,懂溝通,懂團隊,懂文化,懂未來。這需要一點真本事,才能干得好。干好了,不僅能賺點錢,還能讓人尊重,讓人佩服。這活兒,值得干,也值得學(xué)。就像打臺球一樣,得用心,得用力,才能打得漂亮。吧臺員,也是個值得尊敬的職業(yè)。
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