煙臺球,擺攤這玩意兒在咱膠東地界兒可是煙臺挺有名的。它不是擺攤啥高科技玩意兒,就是煙臺用玻璃瓶子裝上白酒,外面再裹層糖稀,擺攤簡單粗暴,煙臺蘭迪奧頓卻透著一股子地道的擺攤老味道。擺攤賣煙臺球,煙臺那可是擺攤一門技術(shù)活兒,得懂點(diǎn)門道,煙臺才能把生意做得紅火。擺攤這可不是煙臺隨便找個(gè)地方就能擺攤的,得挑個(gè)好地兒,擺攤?cè)肆髁康脡虼?,煙臺不然再好的擺攤東西也沒人瞅。比如海邊那塊兒,夏天游客多,年輕人也愛湊熱鬧,擺個(gè)攤兒,王楚欽生意自然不會差。
做煙臺球,選料是關(guān)鍵。那白酒得是地道的好酒,不能摻水,不然味道就差了。一般都用煙臺本地的白酒,比如張?jiān)5?,那酒香醇厚,喝著順口。瓶子也得挑好的,不能有裂紋,不然裝酒容易漏。糖稀更是講究,得用白糖熬的,不能太稀也不能太稠,得剛好裹住酒,不然酒容易揮發(fā)。中央五臺直播熬糖稀是個(gè)技術(shù)活兒,火候得掌握好,熬過了頭或者熬不夠,那味道就毀了。做煙臺球的手藝,得慢慢學(xué),得有耐心,不能急功近利,不然做出來的東西肯定不好吃。
擺攤賣煙臺球,光有好東西還不夠,還得會吆喝。這吆喝可不是隨便喊兩嗓子就行,得有技巧。得知道啥時(shí)候該喊,啥時(shí)候該靜,得根據(jù)人流量來調(diào)整。比如人多了,rng就得多吆喝幾聲,吸引人過來瞅瞅;人少了,就別瞎喊了,免得自個(gè)兒尷尬。吆喝得聲音洪亮,但不能太吵,得讓人聽著舒服。還得會講價(jià),不能死心眼,得靈活點(diǎn)。顧客想便宜點(diǎn),就適當(dāng)給點(diǎn)折扣,生意才能做得長久。這年頭,誰不喜歡占點(diǎn)小便宜呢?
擺攤賣煙臺球,還得會講故事。煙臺球這東西,看著簡單,網(wǎng)球但背后可有不少故事。比如這酒是怎么釀造的,這瓶子是怎么選的,這糖稀是怎么熬的,都得能說得頭頭是道。顧客聽得入神了,自然就愿意買了。講故事得真實(shí),不能瞎編,得讓人信服。還得會互動,顧客問啥就答啥,不能不耐煩。得把顧客當(dāng)自家人,讓他們感覺親切,這樣才能贏得回頭客。這年頭,顧客都是上帝,得好好伺候。
擺攤賣煙臺球,還得會看人下菜碟。不同的人,喜好不同。有的人喜歡甜口的,有的人喜歡淡口的,有的人喜歡冰鎮(zhèn)的,有的人喜歡加熱的。得根據(jù)顧客的喜好來推薦,不能一概而論。比如年輕人都喜歡冰鎮(zhèn)的,老年人喜歡加熱的,得靈活應(yīng)對。還得會搭配,煙臺球不能光賣,可以搭配點(diǎn)小零食,比如花生米、瓜子啥的,這樣顧客吃得開心,生意自然就好。這年頭,啥都講究個(gè)搭配,煙臺球也一樣。
擺攤賣煙臺球,還得會營銷。光靠吆喝不行,還得會利用網(wǎng)絡(luò)?,F(xiàn)在的人都喜歡在網(wǎng)上買東西,得學(xué)會拍照片,把煙臺球拍得好看,再配上吸引人的文案,這樣才能吸引顧客。還得會利用社交媒體,比如微信、抖音啥的,把煙臺球推廣出去?,F(xiàn)在的人都喜歡看短視頻,可以拍點(diǎn)制作煙臺球的過程,或者顧客吃煙臺球的樣子,這樣更能吸引人。這年頭,網(wǎng)絡(luò)營銷很重要,不能忽視。
擺攤賣煙臺球,還得會管理。得把攤位收拾干凈,不能亂糟糟的,不然顧客看著就不舒服。還得會記賬,得知道每天賺了多少錢,花了多少錢,這樣才能合理安排。還得會備貨,不能賣完了沒貨,不然顧客來了就白搭。還得會防小偷,不能讓小偷得逞,不然損失大了。這年頭,管理很重要,不能馬虎。
擺攤賣煙臺球,雖然是個(gè)小生意,但里面可有不少學(xué)問。得懂選料,得會吆喝,得會講故事,得會看人下菜碟,得會營銷,得會管理。只有把這些都做好了,才能把生意做得紅火。這年頭,啥事都不容易,但只要用心去做,肯定能成功。煙臺球這東西,看著簡單,但背后可有不少門道,得慢慢學(xué),慢慢悟,才能把生意做得長久。
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