臺(tái)球廳客流稀疏,臺(tái)球廳人老板們心里頭直發(fā)慌。少辦煙酒生意是煙草臺(tái)球廳的頂梁柱,客人們一邊走位擊球,臺(tái)球廳人一邊吞云吐霧,少辦煙盒里的煙草f1貨就像流水一樣嘩嘩地往外走??涩F(xiàn)在人少了,臺(tái)球廳人煙酒銷售額也跟著掉鏈子,少辦這可咋辦?煙草煙草證這塊硬骨頭得啃下來(lái),才能讓臺(tái)球廳重新火起來(lái)。臺(tái)球廳人
煙草證不是少辦隨便拿本就行的,得看臺(tái)球廳的煙草規(guī)模和位置。小門臉的臺(tái)球廳人店可能只能賣卷煙和打火機(jī),大點(diǎn)的少辦場(chǎng)所或許能整上白酒啤酒。老板們得提前打聽(tīng)清楚當(dāng)?shù)責(zé)煵菥值臒煵?strong>德隆威廉姆斯規(guī)定,別到時(shí)候辦證遇到堵門,那就虧大了。有些地方對(duì)未成年人吸煙抓得狠,臺(tái)球廳里裝個(gè)煙灰缸就得時(shí)刻提防著,不然罰款單子嘩嘩地來(lái),能把你心疼死。
有了煙草證,臺(tái)球廳的煙酒區(qū)就得好好裝修一下。不能像雜貨鋪一樣,煙盒啤酒堆得像小山。得分類擺放,雪茄和普通煙分開(kāi)放,白酒啤酒按度數(shù)排序,這樣既顯檔次,庫(kù)里正式宣布退役時(shí)間又能讓顧客方便挑選。有些老板喜歡在煙酒區(qū)搞些小活動(dòng),比如買一箱啤酒送打火機(jī),或者買兩條煙送礦泉水。這些小伎倆能吸引人,但得把握度,別把成本搞得太離譜。
客流少的時(shí)候,光靠賣煙酒還不夠,得搞些花樣。比如搞個(gè)煙酒抽獎(jiǎng),買滿200元就能撕抽獎(jiǎng)券,獎(jiǎng)品從打火機(jī)到白酒都有。這種活動(dòng)能刺激消費(fèi),塞爾比讓顧客愿意多掏錢。還有些臺(tái)球廳搞會(huì)員制,辦張卡平時(shí)打球打折,煙酒也便宜點(diǎn)。這種長(zhǎng)期策略能留住老顧客,比臨時(shí)促銷靠譜多了。
煙草局對(duì)臺(tái)球廳的監(jiān)管也挺嚴(yán)的,定期要來(lái)檢查。老板們得把進(jìn)貨單留著,煙酒銷售記錄也要做好。有些地方要求安裝監(jiān)控,專門拍顧客吸煙的畫面。這些措施雖然麻煩,但能避免后續(xù)的棒球規(guī)則麻煩。萬(wàn)一出了事,比如有人投訴吸煙區(qū)不通風(fēng),有監(jiān)控錄像就能自證清白。
現(xiàn)在年輕人都喜歡電子煙,臺(tái)球廳也可以考慮引進(jìn)。電子煙沒(méi)煙味,煙草局管得也松,客人們一邊玩手機(jī)一邊吸,挺潮的。不過(guò)電子煙設(shè)備得單獨(dú)報(bào)備,不能混在普通煙酒里賣。有些電子煙還帶充電功能,可以賣充電線賺點(diǎn)外快。這種新玩意兒能吸引年輕客群,比死守傳統(tǒng)煙酒強(qiáng)。
臺(tái)球廳的煙酒區(qū)服務(wù)也得跟上。不能光顧著打球的,煙酒區(qū)得有專門的服務(wù)員,及時(shí)給顧客添煙倒酒。有些老板喜歡在煙酒區(qū)擺些小零食,比如薯片花生,這樣顧客喝酒抽煙時(shí)能順便吃點(diǎn)東西,消費(fèi)自然就上去了。服務(wù)員還得會(huì)推薦,比如知道哪個(gè)顧客喜歡喝醬香型白酒,哪個(gè)顧客吸的是薄荷煙,這種個(gè)性化服務(wù)能拉攏人心。
煙草市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,臺(tái)球廳不能只盯著煙酒賺錢??梢愿阈熅葡嚓P(guān)的活動(dòng),比如啤酒節(jié)、煙酒知識(shí)講座。這些活動(dòng)能吸引顧客,順便賣煙酒。有些臺(tái)球廳還搞煙酒收藏展,比如展示一些老式煙盒、稀有酒瓶,這種文化元素能提升場(chǎng)所格調(diào),吸引愛(ài)收藏的顧客。
環(huán)保方面也得注意,煙草局對(duì)吸煙區(qū)有要求。有些地方要求吸煙區(qū)遠(yuǎn)離門口,有些地方要求安裝空氣凈化器。老板們得提前了解政策,別等檢查時(shí)才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。有些臺(tái)球廳在吸煙區(qū)搞些綠植,既能吸收煙味,又能美化環(huán)境,一舉兩得。
最后,臺(tái)球廳的煙酒生意要想做好,就得研究顧客心理。年輕人喜歡新奇,可以多進(jìn)些網(wǎng)紅品牌的煙酒;中年人注重品質(zhì),得備上一些高端白酒。不同時(shí)段的顧客也不同,工作日晚上來(lái)的可能是應(yīng)酬的,周末來(lái)的可能是年輕人聚會(huì)。老板們得根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,不能一刀切。
臺(tái)球廳客流少是很多老板的痛點(diǎn),但煙草證這塊蛋糕還是得做。只要經(jīng)營(yíng)得當(dāng),煙酒區(qū)也能成為利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。關(guān)鍵是要用心,既要符合煙草局的要求,又要滿足顧客的需求。這樣,即使客流少,也能把生意做好。畢竟,臺(tái)球廳不是只有煙酒能賺錢,好服務(wù)、好環(huán)境同樣重要。只有把這些都做好了,顧客才會(huì)愿意花錢,生意才能長(zhǎng)久。
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