在臺球廳這個充滿硝煙與策略的主角小世界里,老板的臺球廳老角色遠不止收錢和開門那么簡單。他是主角個多面手,得懂球技,臺球廳老也得會經營,主角還得像個老朋友一樣,臺球廳老歐冠直播知道怎么跟常來的主角客人打交道。這份活兒,臺球廳老說難不難,主角說簡單吧,臺球廳老里面門道可多了去了。主角從選址到裝修,臺球廳老從招人到手藝,主角每一步都得走心。臺球廳老一個好的主角臺球廳,不光是幾張球桌那么回事,它得有氛圍,得讓人愿意進來,愿意坐得住,愿意常來。
選址絕對是關鍵中的關鍵。得找個地兒,德保羅人流量得夠,但也不能太吵鬧,得是那種路過的人能瞅見,進來看看也挺方便的。太偏僻,沒人知道;太嘈雜,客人都跑隔壁去了。我以前就犯過這個錯,開在一條冷街,隔壁是個菜市場,早上買菜的晚上打球的,搞得烏煙瘴氣的,客人怎么好意思來?后來搬了,選了個小廣場旁邊,雖然地方不大,但人來人往,生意慢慢就上來了。這就像打臺球,站位不對,再好的球技也白搭。
裝修也得講究。跑鞋不能太花哨,弄得像個派對場所,得有臺球廳該有的那股子勁兒。幾張好球桌是基礎,得配得上專業(yè)的桿,好的布,還有合適的燈光。燈光不能太暗,也不能太亮,得讓球影清晰可見,但又不能刺眼。墻上的裝飾也得有講究,掛幾幅比賽照片,放點球星的掛歷,或者干脆就是純粹的球桌墻,讓人一看就知道這是干啥的。我那兒的墻,都是深色的,配著幾盞射燈,打起來那叫一個酷,客人來了都說有范兒。奧爾特加這就像調臺球,得懂力度,懂角度,才能打出好球。
招人也是大學問。臺球廳的員工,得是那種懂球,也喜歡球的。你想想,客人來這兒是為了放松,要是服務員連球都看不懂,怎么跟人家聊?還得有服務意識,客人累了給倒杯水,球打好了給鼓鼓掌,這種小事最能留住人。我以前有個小弟,打球打得不錯,人也機靈,客人喜歡跟他聊天,生意好了,他也能分到不少提成,西班牙足球甲級聯(lián)賽干得那叫一個起勁。這就像打臺球,得有耐心,得有策略,不能急躁,也不能蠻干。
手藝也得跟上。臺球廳的老板,得懂點球,至少得知道怎么打球,怎么教人打球。客人來了,要是你能陪他打兩桿,或者給他講講技巧,那生意肯定好。我雖然打得不算頂尖,但至少能跟客人打幾桿,聊幾句,這樣人家就覺得你是個實在人,不是那種只會收錢的。有時候客人輸了,還開玩笑說“老板,你教我?guī)渍小?,這種時候,你不能死磕,得會變通,要么就給個小優(yōu)惠,要么就主動請纓教他幾桿,把氣氛搞好了,生意才能更長久。這就像打臺球,得會攻,也得會守,得會變通,才能贏。
經營也得靈活。不能死守著老一套,得看市場,看客人的喜好?,F(xiàn)在年輕人喜歡什么,得知道。比如搞點主題夜,或者搞點比賽,吸引眼球。我那兒的比賽,就挺受歡迎的,定期搞個小型比賽,給前三名發(fā)點小禮品,有時候還請個高手來指導一下,客人們玩得嗨,我看著也高興。這就像打臺球,得會變招,才能不被對手看穿。
客人關系也得維護好。常來的客人,得記著他們的喜好,有的喜歡安靜,有的喜歡熱鬧,有的喜歡打斯諾克,有的喜歡打美式。得根據(jù)他們的需求,給他們推薦合適的球桌,合適的時段。有時候客人就是圖個樂呵,打輸了也無所謂,你非得跟人家較真,那就不合適了。得會看眼色,會說話,讓客人覺得舒服,覺得你是個朋友,而不是一個生意人。這就像打臺球,得會配合,得會理解,才能贏得尊重。
安全也是大事。臺球廳里人來人往,得有監(jiān)控,得有安全措施。不能讓客人喝酒喝多了出事,也不能讓小偷有可乘之機。我那兒的監(jiān)控,就挺嚴密的,每個角落都能看到,還有保安巡邏,客人喝酒也得有個度,不能太過分。這就像打臺球,得守規(guī)矩,得講禮貌,才能贏得尊重。
總的來說,當個臺球廳老板,不容易,但也不難。只要你用心,懂球,也懂人,就能把生意做好。這就像打臺球,得有耐心,得有策略,還得有點運氣,才能贏得最終的勝利。臺球廳,不只是個打球的場所,它是個社交的地方,是個放松的地方,也是個賺錢的地方。做好它,就得用心去做,用情去做,用智慧去做。只有這樣,才能在這個小小的球桌世界里,闖出一片天地。
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